Pastel de kiwi

Receta de pastel de kiwi

Riquísimo y facilísimo postre de kiwi, azúcar, levadura y huevo, para presentar en forma de brazo de gitano, tarta o pasteles.

Ingredientes para preparar pastel de kiwi

  • 100g de azúcar
  • 300g de kiwi
  • 9 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo

¿Cómo preparar pastel de kiwi?

  • Calentamos el horno a 180º. Forramos un molde de 25x25 con papel de horno. Batimos los huevos con el azúcar, el kiwi (pelado) y la levadura. Ponemos al horno 30 minutos a 180º. Cuando esté cocido, lo dejamos enfriar y lo enrollamos, dejamos en la nevera. Decoramos con el azúcar glas. Se sirve frio.
Nota del autor:

Según la forma que le des puedes hacer un brazo de gitano (que es como se indica en las intrucciones de preparación). Si en lugar de enrollarlo, pones varias capas unas sobre otras, puedes preparar una rica tarta o unos deliciosos pasteles.

  • 30 min. cocción
  • 60 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 6 personas
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  • Enviada el 23/02/2009
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